Gà ta ủ muối OCOP

Gà ủ muối là món ăn không thể thiếu mỗi khi chúng ta đi giã ngoại, gia đình cần tiếp khách hoặc tiệc tùng. Món ăn tuy đơn giản nhưng mỗi khi thưởng thức chúng ta chỉ cần ăn một lần là không thể quên được hương vị đậm đà của món gà muối.

Gà sau khi làm xong

Trước khi có món gà muối thì chúng tôi phải trải qua hàng loạt quy trình khác nhau như: Chọn lọc gà đầu vào kĩ càng, giấy kiểm định của trang trại, cân lặng…

Thành phần để làm món gà muối.

+ Gà

+ Muối

+ Đường, E202, E250, E450, E451, E316

Chỉ tiêu chất lượng chính (g%): Protein ≥ 15, Lipit ≥ 5

Cách sử dụng:

+ Sản phẩm đã chin chúng ta chỉ việc ăn ngay hoặc cho vào lò vi sóng bắn nóng ăn sẽ ngon hơn.

Sản phẩm đã chính chỉ việc ăn ngay

+ Sản phẩm chấm với tương ớt, mùi tạt vàng hoặc muối tiêu chanh…
+ Ngoài ra có thể chế biến các món khác như: Gà xối mỡ, chú ý xối mỡ nhanh để da gà không bị dai, nộm gà ngũ sắc, gà nấu lá giang, salat gà và quýt…
+ Phù hợp trong các bữa ăn gia đình, ăn nhẹ, tiệc buffe, tiệc cuối tuần, tiệc cưới.
Đặc biệt Gà ủ muối của Tạp hóa mẹ voi với tiêu chuẩn OCOP còn đảm bảo chất lượng và mang đậm đà hương vị truyền thống.

Tại sao sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP được chú trọng?

So với các sản phẩm thuộc lĩnh vực chứng nhận khác thì những sản phẩm thuộc chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” được chú trọng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng chuộng những sản phẩm được cấp giấy chứng nhận VietGap hay ISO 22000:2018. Có thể kể tới những lý do khiến sản phẩm đạt tiêu chuẩn này được chú trọng như sau:

– Sản phẩm OCOP được đánh giá thận trọng, chuyên nghiệp về nhiều mặt. Hội đồng đánh giá gồm những cán bộ chuyên môn trong các lĩnh vực liên quan như y tế, môi trường,…. Không chỉ vậy, việc đánh giá còn trải qua nhiều cấp khác nhau, từ cấp huyện tới tỉnh, sau đó lên Trung Ương.